Часть «Алтайского Холмогорья»: выезд с полным комплектом оборудования, готовка на месте и меню, в основе которого — местные травы. Еда, которая не просто вкусная, но и напитывает силой и здоровьем.
Мы проводим «зелёные гастрономические представления» не только на территории «Алтайского Холмогорья», но и по всему Алтаю. В основе — редкие продукты растительного происхождения и знания о гастроботанике, которыми мы делимся с гостями на каждом выезде.
Гастрообед проходит на территории «Алтайского Холмогорья» — в окружении дендропарка и алтайской природы.
Приезжаем со своим комплектом оборудования на вашу локацию — готовим на месте и угощаем блюдами на местных травах.
Гастрообед с размещением в мобильном палаточном лагере в выбранной живописной точке Алтая.
Вы выбираете нужный формат гастрообеда и сообщаете нам локацию.
Приезжаете на место встречи — мы уже готовы к приёму гостей.
Проводим гастрообед и делимся знаниями о гастроботанике — готовим на траве, в траве, с травой на профессиональной мобильной кухне. Готовит шеф «Алтайского Холмогорья» Константин Михеев.
При необходимости размещаем гостей в комфортном палаточном лагере. Утром готовим вкусный и полезный завтрак и провожаем вас.
После гастроужина предлагаем гостям комфортный мобильный палаточный лагерь со всем необходимым для ночлега.
Общее пространство лагеря для встреч и разговоров.
Шатры в полный рост для гостей — на комфортный ночлег.
Профессиональная мобильная кухня прямо в лагере.
Полноценное спальное место, а не туристический коврик.
Вся необходимая экипировка для гостей предоставляется на месте.
Коллекция чаёв и чайных сборов — сотни композиций. Лимонады, смузи и коктейли отличаются оригинальным составом и вкусом.
На основе алтайских ягод, трав и кореньев: чага, золотой корень, красный корень, жимолость, малина, облепиха и другие.
Сок аронии, корни лопуха майского и эхинацея — напиток с выраженными детокс-свойствами.
Уха, в которой сок солянки холмовой раскрывает вкус и поддерживает традицию блюда новой алтайской кухни.
Сильный адаптоген в бокале — хвойный вкус тайги в летнем формате.
Трижды — в 2019, 2021 и 2022 годах — с гастрономическим фестивалем «АХ!Фест!».
Участник всероссийского проекта «Гастрономическая карта России».
Победитель конкурса от Россельхозбанка и ресторанной школы Novikov School.
Призёр Всероссийского конкурса «Туристический сувенир».